Finca Sierra Viva
Conoce nuestra
tierra
Nuestro café tiene su origen en la Finca Sierra Viva, ubicada en el municipio de Coatepec en Veracruz a una altura promedio de 1300 msnm a las faldas del Cofre de Perote, este suelo volcánico rico en fósforo y la altura a la cual nos encontramos son los pilares en los que descansa la calidad de nuestro café.
Otro elemento importante que respalda nuestra producción es la genetica de nuestros cafetales, debido a que sembramos variedades arabigas finas, capaces de aportar una taza con acidez frutal y compleja.
Politica ambiental
Nuestro café es cultivado bajo sombra y utilizando exclusivamente fertilizantes orgánicos, realizámos y promovemos las buenas practicas agricolas para no utilizar herbicidas o pesticidas quÃmicos. Ademas de realizar un proceso de beneficiado ecológico, generando un ahorro de 90% del agua contra el metodo convencional.
