Gama: Gourmet Premium
Origen: Finca Sierra Viva
Localidad: Coatepec, Veracruz
Especie: Arábigo
Variedad: Marsellesa
Altura: 1,320 msnm
Proceso: Lavado
Selección: Exportación (1.5%)
Tuestes sugeridos
Tueste bajo: Perfil cítrico, con notas de lima en sabor, aroma frutal de chabacano, ideal para métodos de especialidad filtrados.
Tueste medio: Notas de nuez y mantequilla en sabor, aroma de piloncillo y mantequilla, cuerpo medio, muy aprovechado en bebidas italianas y café americano.
Tueste vienés: Notas achocolatadas en sabor, aroma de mantequilla, cacao y piloncillo, crema consistente en espresso, muy usado para bebidas italianas, café americano con sabor remarcado, cuerpo cremoso ideal para arte latte.
Tueste italiano: Notas de cacao amargo con sabor remarcado, aroma dulce y maderoso, con crema muy consistente, suele ser usado en bebidas mezcladas con saborizantes.
Café Supremo
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